Magere kwarktaart

Magere kwarktaart

Twee weken geleden was een vriendin jarig en dat moest natuurlijk gevierd worden! Ik zag meteen mijn kans schoon, dus dook de keuken in voor een drie-laags magere kwarktaart om haar even flink te verrassen.

Het klinkt allemaal heel erg ingewikkeld, maar het viel best mee hoor en als je dan eenmaal klaar bent heb je wel echt een kunstwerk al zeg ik het zelf… Ik vond deze eigenlijk net zo makkelijk te maken als het eiwitbommetje van een maand geleden, ook met magere kwark. Hebben jullie die al gemaakt?

Maar de grootste uitdaging moest nog komen…

De volgende ochtend was de grootste uitdaging het meekrijgen van de taart op de fiets, zonder dat deze kapot ging. En aangezien ik nogal een lompe doos ben en regelmatig val of mij ergens aan stoot moest ik dit wel serieus aanpakken. Ik vond gelukkig op zolder nog een grote ronde rieten mand waar hij in kon en uiteindelijk kwam de taart veilig aan.

Maar ook na het sporten, als je spieren wel wat eiwitten kunnen gebruiken voor het behoud van je spieren en de spiergroei, is deze taart ideaal! Want wie wil er nu niet elke dag taart?

Magere kwarktaart

Magere kwarktaart

Wat heb je nodig:

  • 150 gram havermout
  • 50 gram rauwe amandelen
  • 100 gram zachte dadels
  • 1 el honing
  • 1 tl koekkruiden
  • 100 ml water (ongeveer)
  • 15 gelatine blaadjes
  • 1 pak diepvries blauwe bessen
  • Een handje diepvries kersen (ontdooien)
  • 1 handje diepvries aardbeien (ontdooien)
  • 2250 gram magere kwark

Optioneel: 3 scheppen vanille eiwitpoeder

Magere kwarktaart

Magere kwarktaart

  1. Week de dadels ongeveer 10 minuten in warm water .
  2. Doe alle ingrediënten, behalve de kwark, gelatineblaadjes en fruit, in de foodprocessor of het opzetstuk van de staafmixer en mix tot een plakkerige deeg. Let op: als deze heel droog is doe je er een beetje water bij!
  3. Bekleed een springvorm met bakpapier en druk hierin de massa plat. Zet deze nu in de koelkast.
  4. Voor de eerste laag week je 5 gelatineblaadjes in koud water. Schep 750 gram kwark in een bak en schep hiervan 3 eetlepels in een pannetje en verwarm met de gelatineblaadjes totdat deze helemaal zijn opgelost. Meng dit nu met de overige kwark.
  5. Haal de taartbodem uit de koelkast en giet hier de onderste laag overheen. Zet minimaal 1 uur terug in de koelkast.

En we bouwen verder…

  1. Voor de tweede laag week je weer 5 gelatineblaadjes in koud water. Meng dit keer 750 gram kwark met de ontdooide aardbeien in de blender. Herhaal de stappen die je hebt genomen bij de eerste laag en laat de taart weer minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
  2. Voor de derde en laatste laag week je eveneens 5 gelatineblaadjes in koud water. Meng 750 gram kwark met de ontdooide kersen in een blender. En herhaal nog een keer de stappen.
  3. Beleg de taart tenslotte met de blauwe bessen en snijd de taart in stukken met een warm, vochtig mes!

Magere kwarktaart

Je kunt de taart invriezen, super handig als je soms een lekker stukje taart als ontbijt wilt!

Vergeet hem niet te zetten op jouw Daily Planner, download hem nu hier

Liefs,
Charlie’s Kitchen

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Download nu mijn gratis maaltijdplanner!

Ik vind lekker en gevarieerd eten belangrijk. Toch vind ik het best een uitdaging om dat in alle drukte “vol te houden”. Maar met mijn maaltijdpanner is dat een eitje!

Download deze nu gratis en krijg een persoonlijke video van mij cadeau waarin ik je uitleg hoe je het beste kunt werken met de maaltijdplanner.

En je ontvangt dan ook nog eens wekelijks een nieuwsbrief met tips, recepten en persoonlijke verhalen.

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

11 gedachtes op “Magere kwarktaart”

  1. Avatar

    Deze taart lijkt me heerlijk maar is er ook een gezond recept voor de bodem met iets anders dan havermout? Daar ben ik namelijk allergisch voor.

  2. Pingback: Leuke dingen #3 - Charlie's Kitchen

  3. Avatar

    Hmmmm! Ziet er lekker uit! Kan er voor de bodem ook iets anders dan dadels worden gebruikt? Die lust ik namelijk niet…

  4. Avatar

    Hij staat te stralen in mijn koelkast hoor.. gewoon met de ordinaire 2kg kwark hoppaaa! Dit word een pareltje! Foto volgt Charlie! Groetjess!

  5. Pingback: Espresso cake - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches