Gezond bakken met het lekkerste boek ooit: Oh my pie! - Charlie's Kitchen

Gezond bakken met het lekkerste boek ooit: Oh my pie!

oh my pie

Gezond bakken heeft nooit echt mijn smaakpapillen getriggerd. Sterker nog, op het moment dat iemand me weer vertelde dat een ‘gezonde’ brownie echt net zo lekker is als die suikerbom van mijn plaatselijke bakker, begon ik alweer met mijn hoofd te schudden.

Taart is taart

Ik eet liever af en toe een stuk taart vol met alles wat ‘niet gezond’ zou zijn, dan dat ik iedere dag iets eet dat het toch net niet is. Maar als iemand ooit een kans maakte om me van het tegendeel te overtuigen, is het Marike van Oh My Pie. En ik ga meteen bekennen: ze is een heel eind gekomen.

Omdat de boekenkast van Charlie bezwijkt en ze druk is met het bedenken van nieuwe recepten voor jullie, test ik iedere week een kookboek.
Wie ik ben? Kim, Charlie’s fotograaf en erkend kookboeken-, cheesecake- en krav magaverslaafde. En deze week test ik in Kimmie’s Kookboeken Test… Oh My Pie.

 Gezond bakken, oh my pie

Doe mij maar een kookboek

Ik heb een hekel aan koken vanaf websites. Die blogs zijn hartstikke leuk, maar ik wil echt een boek in mijn handen hebben. Het omslaan van een bladzijde en me verlekkeren aan de foto die op de volgende pagina staat.

Toen Marike aankondigde dat ze haar recepten ook in een kookboek zou gaan verzamelen, moet ik zeggen dat ze, ondanks mijn aversie tegen gezond bakken, meteen mijn aandacht had. Misschien niet meteen vanwege de recepten, maar sowieso vanwege de prachtige foto’s en de grappige teksten die op haar website en Instagram staan.

Marike beloofde een ‘belevingsboek’. En om even in haar taalgebruik te blijven hangen: Oh My Pie is echt een pareltje geworden met prachtige foto’s, bijzondere teksten en – ja echt – geurplaatjes. Die laatste zijn volgens mij vooral bedoeld om je in de stemming te laten komen voor een volgend lactose-, suiker- en bakavontuur. Want daar is Marike meer dan in gespecialiseerd.

oh my pie

Ga mee op bakavontuur

Ik heb me meteen gestort op de koeken: Grandioze Gevulde Koeken! Bastogne Bastards! en Chocoholic Cookies! Het mooie is dat Marike bij ieder recept vraagt: heb je alles in huis? En ik er standaard achter kom dat ik altijd iets mis. Dus de gevulde koeken van Oh My Pie werden roomboter gevulde koeken, omdat mijn pot kokosolie was gesneuveld.

Mijn gevulde koeken werden niet lactose-, maar wel glutenvrij. En ik ga meteen zeggen: dat viel me niet tegen. Er kan natuurlijk niets op tegen een vette roomboter gevulde koek, maar dit alternatief mocht er zeker zijn. Hetzelfde gold trouwens ook voor de Chocoholics.

oh my pie

Waar hier thuis pas echt ons hart sneller van ging kloppen, waren de Bastogne Bastards! En de Spijsie Peren Slinger! Want die smaakten… alsof ze niet gezond waren. Sorry hoor, maar taart en koek horen gewoon ongezond te smaken.En het mooiste was ook nog eens dat het helemaal niet zo ingewikkeld was om te maken. In een ochtendje stond het hele huis vol verse koek en taart.

En na vier recepten staat er nog steeds meer dan genoeg in om te maken: Marike heeft zelfs een hartige sectie in haar mooie boek opgenomen. Natuurlijk ontbreken haar ontbijttaartjes en lactosevrije cheesecakes ook niet.

Ze is grondig geweest!

Zo heeft ze alternatieven om recepten van vegetarisch naar vegan te krijgen. Mooie tips over welk meel te gebruiken en welke vormen er het beste bij welke taart passen. Als je niets van bakken weet, kun je je met dit boek zeker een bakkoning(in) voelen. Als je de recepten en aanwijzingen maar goed volgt. Nog een voordeel: de porties die je maakt zijn niet idioot groot.

Kortom: Marike van Oh My Pie heeft zelfs de grootste ongelovige op het gebied van gezond bakken aan de boekweitmeel gekregen. En als iemand me zoekt: ik prop nog even een bastognekoek naar binnen 😉

Hoe maak je die verdomd lekkere bastognekoeken?

  • 50 gram amandelmeel
  • 50 gram havervlokken
  • 1 grote el kokosolie
  • 1,5 tl (wijnsteen) bakpoeder
  • 1 el speculaaskruiden
  • 30 gram kokosbloesemsuiker
  • 3 Medjoul dadels (ontpit)
  • 1 ei
  • 1 tl vanille aroma
  • snufje zout
  • Optioneel: snufje kruidnagel
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Meng de havervlokken, het amandelmeel, bakpoeder, vanille en speculaaskruiden in een kom.
  3. Voeg de overige ingredienten toe.
  4. Maak er zes mooie balletjes van die je vervolgens plat drukt. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de koeken zit.
  5. Bak de koeken in ongeveer 15 minuten af.
Gezond

 

Geniet ervan!

Liefs, Kim

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR

174 reacties op “Gezond bakken met het lekkerste boek ooit: Oh my pie!”

  1. Avatar

    Ik doe mee! Ik heb ‘m zelf al gekocht en ben echt super enthousiast, zou deze graag kado doen aan een hele lieve vriendin van mij..

  2. Avatar

    Als ik hem win geef ik hem aan een vriendin van mij. Die een gluten allergie heeft. Dus een ideaal boek voor haar.

  3. Avatar

    Ik doe mee! Dit klinkt te goed om waar te zijn en ik als bakgek wil zeker dit boek toevoegen aan de collectie!

  4. Avatar

    IK DOE ZEKER MEE!!! Dit geweldige boek wil ik heel graag winnen, zodat ik als vegan, weer eens lekker kan gaan bakken.

  5. Avatar

    IK DOE MEE! Ben sinds kort met bakken begonnen en vind het erg leuk en ben erg nieuwsgierig naar deze recepten!

  6. Avatar

    Jaaaaaa ik doe mee!! Ik ben de laatste tijd zoveel aan het bakken en voornamelijk lekkere taarten en ik kans ede geweldige en vooral super mooie motivatie en nieuwe recepten wel gebruiken om mijn bakkunsten nog beter uit te breiden!!

  7. Avatar

    IK DOE MEE
    Want in België doen ze qua verkoop met dit boek niet mee dus als ik win roep ik heel luid Hoezee

    1. Avatar

      Hi Nele, het boek kun je ook kopen als je in België woont hoor! Stuur mij een mailtje en we regelen het. Lieve groet, Marike (Oh My Pie!)

  8. Avatar

    Jaa heel graag! Ik zie constant plaatjes voorbijkomen op Instagram van de prachtige taartjes van Oh My Pie, dat ik ontzettend benieuwd ben of ze net zo lekker smaken!

  9. Avatar

    Ik doe mee !
    IK DOE MEE !
    IK DOE MEE!!!!!

    Ik wil dit boek heel graag winnen, zoals je misschien al dacht..

  10. Avatar

    Oh my! Ik doe mee! Heb al verschillende recepten van haar site gemaakt maar ja: ik wil ook gewoon een boek op het aanrecht!!

  11. Avatar

    IK
    DOE
    MEEEE!
    Deze glutenvrij meid zou héél erg graag dit boek winnen! Ik hou zoveel van de recepten van Oh my pie!

  12. Avatar
    Lara van Hecke

    IK DOE MEE! Ik ben lactose intolerant, maar ik hou van bakken. Daarom kan ik vaak mijn eigen baksels niet eten helaas. Door middel van dit boek kan ik de mooie en lekkere recepten gebruiken en ook nog eens zelf eten! Ik volg Oh my pie op instagram en facebook en zie vaak mooie recepten voorbij komen, een heel boek zou fantastisch zijn. Groetjes, Lara

  13. Avatar

    Ik doe mee! Ik volg Oh my Pie’s website en vind haar recepten altijd super lekker, dus haar boek zal vast ook geweldig zijn:)

  14. Avatar

    Ik doe mee! Ik ben gek op bakken . Van haar site heb ik al verschillende recepten gemaakt. Ze is erg creatief met eten en dat bewonder ik.

  15. Avatar

    Ik doe mee!! Dit boek staat echt bovenaan aan mijn verlanglijstje!! Ik heb zo zin om verschillende lekkere taartjes en koeken te bakken

  16. Avatar

    IK DOE MEE ! Dit lijkt me echt een tof boek boek, heb er al zoveel over gehoord en zelf natuurlijk wel eens wat van de site gemaakt, veelbelovend!!

  17. Avatar

    Ik doe mee!

    Want dit boek wil ik echt super super graag winnen! Te gek boek via een te gekke site winnen is dubbelop mooi!

  18. Avatar

    IK DOE MEE!! Ben helemaal fan van de Oh my pie taartjes en receptjes!! Maak vaak de ontbijttaartjes van Oh my pie die ze op de site heeft staan en op Instagram echt heerlijk!!
    En het is gezond, de bereidingswijze is ook super omschreven! Maak dolgraag een kans om dit boek te winnen!!❤ Duimenduimen maar…!

  19. Avatar

    “Ik doe mee!” Het lijkt me zo gaaf om dit boek te mogen hebben. Om zo op me vrije momenten door het boek te kunnen bladeren, met de gedachten: met wat voor lekkers zal ik mij gaan verwennen☺️.
    Want zeg nou zelf; is wel handig al die opgeslagen recepten op het internet… maar op de ouderwetse manier is toch veel lekker/praktiser.! Vooral als je net je handen vies hebt en je bent even vergeten hoeveel eieren er ook al weer in moesten. Dan kijk je even snel terug in het boek. Als je op je mobiel moet kijken, dat gaat toch veel lastiger. Die valt na een paar minuten in slaapstand. Dus dan maar weer je handen wassen!! Dus ik zou een trotse bakster zijn met het Oh My Pie Boek☺️

  20. Avatar
    Marloes van der Logt

    IK DOE MEE!! 🙂
    Bakken is sowieso iets wat ik heel graag doe en dan het liefst gezonde recepten! Daar komt bij dat ik wel wat nieuwe inspiratie kan gebruiken! Dus nu heel hard duimen dat ik dit heerlijke kookboek mag winnen 🙂

  21. Avatar
    Ingrid Frowijn

    Ik doe mee!! Deze mag niet ontbreken in mijn (kook)boekenkast! Zou super zijn als cadeautje omdat ik mijn Nima opleiding heb gehaald Ik duim voor mezelf

  22. Avatar

    Ik doe mee. Lijkt me super om te winnen. Bakken zat er van jongs af aan al in en ik doe het nog steeds met liefde en plezier

  23. Avatar

    Ik doe mee!
    Ook ik ben van mening dat suikerbommen gewoon veel lekkerder zijn dan de tot nu toe geproefd verantwoorde baksels.
    Als jij bent overtuigd dat het tegendeel is bewezen dan ben ik nu erg nieuwsgierig geworden. Ik kies liever ook voor verantwoorde baksels dus als het echt zo is. Ben ik je eeuwig dankbaar haha lol.
    Gr. Kim

  24. Avatar

    Ik doe mee!!
    Super gaaf is deze winactie! Lijkt me onwijs leuk hier recepten van te maken, deze fotograferen en dan op mijn instagramaccount te delen hoe mooi het resultaat geworden is!

  25. Avatar

    Oehh ik doe mee! (als ik niet te laat ben)…
    Ondanks dat ik plussize model ben, zijn er grenzen aan hoeveel koekjes ik kan eten 😉 met gezondere koekjes, kan ik weer vaker bakken!

  26. Avatar
    Linda Zwitser

    Ik doe mee, hem kado gegeven aan me schoonzus en de gevulde koeken al mogen proeven 🙂 errug lekker

  27. Avatar
    Jacqueline van den Heuvel

    Ik doe mee!
    Koken vanaf een website vind ik ook verschrikkelijk. Ik wil het recept graag in handen hebben. Mocht ik winnen, dan Ik wil dit boek aan een vriendin geven. Maar of dat gaat lukken……

  28. Avatar

    IK DOE MEE!
    Ik ben gluten en lactose gevoelig, dus vis op verjaardagen meestal achter het net. Ziet er allemaal superlekker uit!

  29. Avatar

    IK DOE MEE !!! Wat lijkt me dit een super fijn boek. Ik heb zelf een glutenallergie en bak daardoor al veel dingen zelf. Maar dit soort taartjes, koeken en hartige lekkernijen zijn er nog niet van gekomen en ik vind dat het zeker moet gaan gebeuren. Glutenvrij eten wordt zo wel een feestje! En zo fijn dat het kleine formaatjes zijn, zo hoeft er niks weggegooid te worden en pas ik straks nog in m’n bikini #hopetowin #fingerscrossed #ohmypie #win

  30. Avatar

    Ik wil heeeeeeeeeeeeeeeel graag mee doen om het boek te winnen!
    Als je geen melk en suiker mag is dit boek een heel moooooooooi alternatief, zowel letterlijk als figuurlijk!!!!

  31. Avatar
    Angelique Konter

    Ik doe mee!!! Dit is zo’n fantastisch gaaf boek!
    Ik zou zooooo graag dit boek willen zodat ik gezonde lekkernijen kan maken.
    Dan kunnen we nog bewuster en gezonder leven.
    Soeciaal voor onze oudste dochter Amber

  32. Avatar

    Absoluut….Ik doe mee! Dit boek staat hoog op mijn verlanglijstje! Zou graag wat gezonder willen bakken! Het is echt mijn hobby, maar het is zonde om de afgevallen 24 kg weer eraan te eten met ‘ongezonde’ bakkers!

  33. Avatar

    Ik doe mee!! Ik doe mee voor mijn dochtertje. Zij mag geen gluten- en lactose en houdt enorm van taartjes en koekjes. We hebben al eens een taart van Oh my Pie gemaakt en die was erg in de smaak gevallen

  34. Avatar

    Ik doe mee! Helaas ben ik wel genoodzaakt gluten- en lactosevrij te eten. Ik zou dit boek onwijs graag willen, zodat ik ook gezonde dingen kan bakken die heerlijk ongezond smaken.

  35. Avatar
    Eefje Lammers

    IK DOE MEE
    Wat een leuke actie! Ik kook veel & vegan. In bakken ben ik nog niet zo’n ster dus ik zou dit boek graag willen winnen <3 want ik kan wel wat hulp gebruiken

  36. Avatar
    Angelique Teeuwen

    Ik doe mee. Ben sinds drie maanden bewuster bezig met gezond, lekker en vegan aan het koken. Jouw blog over dit boek klinkt geweldig. Dit boek zou een mooie aanvulling zijn.

  37. Avatar

    Ik doe mee, heel graag zelfs!
    Behalve dat er weinig suiker in zit, zitten er ook geen gluten in. Iets wat ik net als Marike niet mag eten….De glutenvrije taartje die ik wel mag en waarvan ik de recepten weet zijn niet zo heel veelzijdig meer inmiddels. Dus ik doe heel graag mee!

  38. Avatar

    Ik doe zeker mee! Ik bak heel graag maar wil graag mijn stijl veranderen naar het bakken van ‘verantwoorde’ baksels. Bak nu al geregeld baksels via online recepten, het boek zou nog beter zijn!

  39. Avatar
    Cornelia van der Heide

    Nou ik volg omypie pas sinds kort maar ik wordt heel enthousiast van al die prachtige en ook lekker uitziende creaties. Zou graag eens uitproberen wat mijn kids ervan vinden!

  40. Avatar

    Ja!! Ik doe Graag mee! Gisteravond voor de eerste keer Een o My recept geprobeerd en Ik krijg Nu al vragen of Ik Er nog Een paar kan maken hAhaha de blue berry winter pie is zo goed gelukt. Ik zou Graag het boek willen winnen om meer te proberen.

  41. Avatar

    Ik doe mee! Heel graag zelfs want met al die screen shots op mijn telefoon zie ik door de bomen het bos niet meer. En voor de rest van het gezin ook gezelliger als ik lekker door een boek blader in plaats van gekluisterd aan mijn telefoon

  42. Avatar
    Amanda van Doornen

    Ik doe mee!
    Ik ben gek op koken en bakken.
    Gezond bakken is nog een uitdaging voor mij en daarom kan ik dit boek heel goed gebruiken.
    #duimenduimenduimen

  43. Avatar

    Oh wat zou ik dit graag willen! Dit boek is een geweldige uitkomst als je gluten- en lactosevrij moet eten. #keihardduimen!

  44. Avatar
    Miranda Brongers

    Ik doe mee, ik doe mee, ik doe mee, ik doe meeeeeee!!!!!!! Wauw wat een geweldige winactie en suuuuuuper lief dat je dit geweldig boek weg mag geven!!!! Hij lijkt me zooooo geweldig en wil hem echt☺ ben er voor aan het sparen, maaaaaar ik hoop dat ik hem mag winnen dan heb ik hen meteen!!!! Ooo hoe gaaf zal dit toch zijn??? Make my wish come trueee

  45. Avatar

    IK DOE MEE!! Ik bedenk zelf heel vaak gezonde(re) alternatieven voor klassieke recepten en kijk ook graag wat anderen maken. Om zelf weer ideeën te krijgen, maar vooral ook om weer nieuwe dingen bij te leren. Dit boek staat op mijn verlanglijstje, dus zo’n kans laat ik niet graag liggen 🙂

  46. Avatar

    Ik doe mee. Lekker om syraks mijn nieuwe keuken in te wijden en uit te testen en alle gasten te trakteren op gezonde koek.

  47. Avatar

    Ja natuurlijk doe ik mee! Een mens kan niet zonder taart en andere lekkernijen in zijn leven, en als dat op een net wat gezondere manier kan is dat helemaal top Wat een leuke actie!

  48. Avatar

    Ik doe mee!
    Eens kijken hoeveel lekkere dingen er veganistisch gemaakt kunnen worden, dat familie en vrienden zelfs twijfels zullen hebben.

  49. Avatar

    Ik heb even gemist dat je dit boek kunt winnen maar ik lees overal onder het recept ik doe mee. Nou bij deze IK DOE OOK MEE! Laatst na laaaange tijd weer eens Bastogne koekje(s) gegeten. Zooo lekker! Aangezien je nooit gewoon 1 Bastogne koekje kan nemen lijkt de gezonde variant hierop echt een heul verstandig idee! Kom maar op met dat boek!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches