Spannende Halloween pompoencake

pompoen

Bij het plaatsen van het recept van deze Halloween pompoencake realiseer ik me dat het dan al Halloween is geweest. Maar ach, het is een leuke naam dus laat ik eens gek doen. Het is best moeilijk hoor om elke keer een andere naam te verzinnen haha. Maar de Halloween pompoencake is geboren. Pompoen is een prachtig seizoensproduct, dat nu in overvloed te verkrijgen is.

pompoen

Pompoenen bevatten, net als worteltjes, caroteen. Het oog wil ook wat, pompoen ziet er heerlijk uit in alle gerechten en is ook nog eens goed voor je ogen!

pompoen

Pompoen zit boordevol vitaminen, mineralen, maar ook ijzer. Noten en zaden, maar ook de pitten van de pompoen houden ons hart gezond en kunnen helpen bij het verlagen van ons cholesterol.

pompoen

Halloween pompoencake

Wat heb je nodig:
(een cakevorm van 21 cm)

  • 400 gram pompoen (eventueel diepvries blokjes)
  • 150 gram roomboter of kokosvet
  • 50 gram plantaardige melk, denk aan soja/amandel/rijst/haver
  • 5 eieren
  • 200 gram speltmeel
  • 50 à 75 gram havermout (ik gebruikte iets meer omdat het nog vochtig was)
  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl pumpkin spice of koekkruiden
  • 1 tl ongezoete vanillepoeder
  • 4 el honing of rietsuiker
  • 2 el pompoenpitten
  • 2 el lijnzaad
  1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
  2. Ik gebruikte de diepvries pompoenstukjes, ontzettend handig! Lekker laten ontdooien en daarna fijnmalen in de keukenmachine.
  3. Laat de boter smelten en meng dit met een mixer in een kom met het meel, de havermout, bakpoeder, kaneel, koekkruiden, honing, eieren en melk.
  4. Voeg als laatste de pompoen toe en roer er met een vork doorheen.
  5. Bedek de cakevorm met bakpapier en schenk hierin het mengsel.
  6. Versier de bovenkant met de pompoenpitten en lijnzaad.
  7. Bak de cake 50 à 60 minuten. Elke oven verschilt dus houd het goed in de gaten.

Liefs,
Charlie’s Kitchen

 

======================================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Download nu mijn gratis maaltijdplanner!

Ik vind lekker en gevarieerd eten belangrijk. Toch vind ik het best een uitdaging om dat in alle drukte “vol te houden”. Maar met mijn maaltijdpanner is dat een eitje!

Download deze nu gratis en krijg een persoonlijke video van mij cadeau waarin ik je uitleg hoe je het beste kunt werken met de maaltijdplanner.

En je ontvangt dan ook nog eens wekelijks een nieuwsbrief met tips, recepten en persoonlijke verhalen.

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN

1 gedachte op “Spannende Halloween pompoencake”

  1. Pingback: Pompoen smoothie - Charlie's Kitchen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches