Deze gebakken kipblokjes in zoetzure hoisinsaus zijn echt een smaakexplosie! Wie zegt dat een combi van rijst, kip en groenten saai is? Beetje extra smaakjes toevoegen en geloof me, je hebt een feestje op je bord.

Ik heb mijn vriend in ieder geval heel erg verrast met dit heerlijke gerecht. Gebruik wel echte kip en niet die waterige plofkip, dat is zonde van het gerecht!

kip

En genoeg kleurtjes op je bord zodat je er vrolijk van wordt, dat is pas gezond!

Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)

  • 250 gram kipblokjes
  • 150-175 gram zilvervliesrijst
  • 3 bosuitjes
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • 1/2 mango
  • 3 cm verse gember
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode peper
  • 2 el honing
  • 2 el sojasaus
  • 2 el hoisinsaus
  • 1 el sesamzaadjes
  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de tomaten, mango, rode peper (zonder zaadjes), rode ui en gember in blokjes.
  3. Snijd de bosuitjes fijn en meng dit met de tomaten, mango, rode ui en gember.
  4. Meng in een bakje de sojasaus, hoisinsaus en honing.
  5. Bak de kip om en om, voeg de groenten toe en roer goed door.
  6. Voeg nu ook de saus toe en roer nogmaals goed door.
  7. Opscheppen maar, dit is echt genieten! OH, vergeet de sesamzaadjes niet!

Liefs,
Charlie’s Kitchen