Super couscous salade met gerookte kip en appel - Charlie's Kitchen

Super couscous salade met gerookte kip en appel

Deze super couscous salade met gerookte kip en appel is top na het sporten of een dag hard werken. Een makkelijk en toegankelijk gerecht van Jamie Oliver dat ik hier en daar heb aangepast naar mijn eigen idee.

Een gerecht dat je hopelijk enthousiast maakt om boodschappen te gaan doen en de keuken in te duiken. Wie ga je verwennen met deze super couscous salade met gerookte kip en appel?

couscous salade

Samen koken kan heel leuk zijn

Samen koken kan echt heel erg leuk en gezellig, maar vooral ook leerzaam zijn voor de kinderen. Het is een goede manier om nieuwe dingen te leren en ideeën op te doen. Bij ons thuis was vroeger de keuken altijd de place to be. De plaats waar je gezellig stond bij te kletsen, iets lekkers stond te snacken of waar je samen nieuwe dingen aan het ontdekken was.

Terug naar de super salade

Deze mooie presentatie hebben we te danken aan Nordin en het snijwerk aan Quins. Hoe fijn was dat, de hele dag hulp. Ik ging er een stuk sneller doorheen en met z’n allen alles opeten achteraf is zo gezellig.

couscous salade met gerookte kip en appel

Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)

  • 1 stuk gerookte kip
  • 35 gram couscous (het liefst spelt of volkoren)
  • 1 appel
  • 1/3 komkommer
  • Een grote hand cherrytomaatjes
  • 1 klein handje verse tuinkers
  • 1 limoen
  • 8 blaadjes verse munt
  • 1 grote hand ijsbergsla
  • 1 grote hand babyspinazie
  1. Bereid de couscous zoals staat aangegeven op de verpakking.
  2. Was de tomaatjes, de appel en de komkommer goed. Snijd in kleine stukjes of grof. Wat je zelf fijner eten vindt.
  3. Pak een groot bord of een schaal en doe daar de spinazie, ijsbergsla, gesneden komkommer, tomaatjes en appel in.
  4. Snijd nu ook de gerookte kip in reepjes en de munt fijn, breek de tuinkers af en hussel alles goed door elkaar.
  5. Snijd de limoen doormidden en knijp de limoensap over de salade heen.
  6. Serveer de salade met de couscous.

Als je slim bent…

Als je slim bent maak je 3 porties en zet je deze gekoeld in de koelkast in bakjes. Zo heb je elke dag een gezonde lunch en maak je jouw collega’s jaloers! Op zoek naar een andere salade? Mijn alltime favorite met kip en mango wil je ook echt niet missen! Het recept vind je hier!

Liefs,
Charlie’s Kitchen

P.S.: Rechtsonder vind je genoeg icoontjes om dit recept met jouw vrienden te delen. Om eerlijk te zijn zou ik hem naar je man/vrouw sturen, wie weet staat het eten klaar als je thuiskomt!

=========================================================

Direct meer energie door meer variatie in de keuken!

Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!!

En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;-)

Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! 

Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek. Hier vind je alles voor een gezonde leefstijl, meer energie, lekker in je vel zitten en vooral een leven #ECHTINBALANS, waar genieten met een grote G voorop staat!

Ik ben zo trots op het eindresultaat, het is echt een cadeautje in de keuken. En ik hoop dat jij net zo enthousiast wordt van dit boek, dat het een deel wordt van jouw keuken en dat je vooral vaker tijd gaat doorbrengen in de keuken. Want de keuken is MAGISCH! Hier heb je mooie gesprekken, verbind je met elkaar en start je basis: energie!

Een kijkje in mijn boek of bestellen doe je hier ←

Wat vinden zij ervan?

‘Een mooi, overzichtelijk boek dat een goede kijk geeft in het gezonde leven van Charlie.’

Hugo Kennis, televisiekok bij 24Kitchen

‘Geweldig om te zien hoe jij de afgelopen jaren bent gegroeid. Je hebt veel geleerd en veel gedaan. Nu ben je een voorbeeld voor vele anderen en deel je jouw waardevolle kennis in dit boek. Ik hoop dat je er veel mensen mee mag inspireren tot hun mooiste leven!’

Michael Pilarczyk, auteur en mindsetcoach

Lienke de Jong, Dear Good Morning, ochtendgekkie, Boek

‘Ik ben geen keukenprinses maar hou wel van lekker en gezond eten. Ik vind het een boek waarvan ik denk ‘dit kan ik ook maken’. Dat maakt mij enthousiast om aan de slag te gaan, ik bleef bladeren. Super mooi en tof boek!’ 

Lienke de Jong, Dear Good Morning

‘Charlie is een van de meest energieke mensen die ik ken. Haar positieve kijk op het leven is bewonderenswaardig, met haar eerste kookboek deelt ze dat met iedereen.’ 

Danny Jansen, televisiekok bij 24Kitchen en kookboekenauteur

Deel op facebook
Facebook
Deel op pinterest
Pinterest
Deel op google
Google+
Deel op linkedin
LinkedIn
Deel op print
Printen

Welkom

Hi,

Vanaf mijn keukentafel deel ik hier heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans!

Met meer dan 25.000 unieke bezoekers per maand durf ik toch wel te zeggen dat mijn keuken populair is!

Naast recepten deel ik vanaf mijn keukentafel al mijn tips voor meer energie en neem ik je mee op mijn persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans.

Liefs,
Charlie

winnaar foodblog awards

Bestel hier je Vitaily pakket!

Volg ons op social media

Facebook

Pinterest

YouTube

Instagram

LinkedIn

Gratis maaltijdplanner!

Vind je het ook zo lastig om elke dag weer een gezonde maaltijd te bedenken? Download dan nu mijn gratis maaltijdplanner en je zet dagelijks een gevarieerde maaltijd op tafel!

OVER DE AUTEUR
GERELATEERDE BERICHTEN
Ontbijt

Ontbijtpannenkoekjes met gezonde chocoladesaus

Avondeten

Truffelpasta met romige paddenstoelen

Healthy snacks

Cinnamon cupcakes

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar top
Charlie's Kitchen draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches