Een winterse pot en nog vegetarisch ook! En niet meteen afschrikken, probeer het toch een keer. Deze falafel is onwijs lekker, zoveel smaken die smaken komen.
Wat heb je nodig:
(voor 2 personen)
- 150 gram gele rijst
- 1 prei
- 1 rode ui
- 1 aubergine
- 1 tomaat
- 1 el gebroken lijnzaad
- 1 el gele curry kruiden
- 1 teen knoflook
- 1 bosje peterselie
- 1 rode paprika
- 1 bakje falafel 12 stuks
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Snijd alle groenten heel erg fijn.
- Fruit eerst de ui en knoflook en voeg daarna de rest van de groenten toe en de lijnzaad.
- Je kan de falafel verwarmen in een aparte pan of in de oven!
- Als de rijst klaar is doe je deze bij de groenten en voeg de curry kruiden en peterselie toe.
- Goed roeren, even bakken en opscheppen maar!
Liefs,
Charlie’s Kitchen
PS: Dit gerecht kun je invullen bij diner, jouw Daily Planner kan je hier downloaden!
1 gedachte op “Casablanca”
Van welk merk is deze falafel? 🙂