Ik was laatst in Amsterdam lunchen met een vriendin en ik bestelde een broodje biefstuk. Dit was zo ontzettend lekker, dat ik graag een eigen variant daarop wilde maken.
Ik houd van goed eten, liever drie goede maaltijden op een dag dan wat kleinere, verdeeld over de hele dag. En zeker als het koud is heb ik (helaas) gewoon meer trek en wil ik graag warm eten. Heerlijk op de bank kruipen met een bord warm eten op schoot en natuurlijk de kaarsjes aan!
Ik ging op mijn fiets naar de Verskade in Zaandam om een echt lekker vers meergranenbrood te scoren en lekkere biefstuk. Heerlijk struinen tussen al die kleine tentjes. Ik vond ook nog een geweldige bak erwtensoep met worst. Genieten!
Broodje biefstuk
Wat heb je nodig:
(voor 1 persoon)
- 2 sneetjes meergranenbrood
- 100 – 150 gr biefstuk in reepjes
- 50 gr gegrilde groenten (ik had deze uit de vriezer)
- 1 grote eetlepel sambal oelek
- 2 el soja saus
- peper en zout
- Rooster het brood even kort als je dat lekker vindt.
- Breng de biefstuk op smaak met peper en zout.
- Doe echte roomboter in de koekenpan en bak de biefstuk zoals jij hem lekker vindt. Ik ging voor medium!
- Voeg als laatste de gegrilde groenten toe, bak kort mee zodat het goed warm is.
- Meng in een bakje de sojasaus en sambal oelek.
- Beleg de broodjes met de biefstuk en groenten en bedek met de saus.
Zo simpel en zo lekker, hier scoor je ook wel punten mee bij de mannen hoor!
Liefs,
Charlie’s Kitchen
PS: Heb je het broodje zoete kip al gezien? (klik hier voor het recept)
1 reactie op “Broodje biefstuk”
Lijkt me echt heerlijk! Zag ‘m al voorbij komen in Instagram, maar nu met het recept erbij krijg ik er nog meer trek in. Ook de combi met gegrilde groenten vind ik echt top!