We kennen allemaal de waldorfsalade wel, en die is ook heerlijk! Ik probeerde een iets gezondere versie te maken, zodat ik nog vaker kan genieten van dit heerlijke recept. Waldorfsalade in gezond jasje Wat heb je nodig: (voor 1 persoon) 150 gram kipfilet 3 stengels bleekselderij 1 handje walnoten 2Lees verder
Het bestaat, een recept voor de meest simpele havermoutkoekjes. Ik houd van easy peasy recepten, klaar in een handomdraai en ook nog eens leuk om samen met de kids aan de slag te gaan. Havermout is oergezond! Havermout staat bij mij standaard in de kast, ik schreef er laatst eenLees verder
Ik maak veel gezonde dingen maar ik houd zo nu en dan ook best wel van de minder gezonde dingen. Eén van mijn verslavingen zijn dan ook Oreo’s. Of ik ze nu in de thee doop, los eet of in een taart verwerk, ik vind het ZO LEKKER! Vorige weekLees verder
Zo makkelijk en zoveel lekkerder dan een potje pesto uit de supermarkt met allemaal ongezonde toevoegingen. Ik maak altijd meteen een voorraad, zodat ik steeds verse pesto in de vriezer heb! Homemade pesto Wat heb je nodig: 30 gram pijnboompitten 40 gram verse basilicum 1 teen knoflook 120 ml olijfolieLees verder
Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Wij Nederlanders zijn vaak gewend aan vlees, aardappelen en groenten. Laten we deze nu even op een iets leukere en al zeg ik zelf lekkerder manier maken! De zoete aardappel, oftewel de bataat: superfood om je vingers bij af te likken! Gezond, lekkerLees verder
Nutella? Ik geloof dat iedereen bij het woord al ligt te kwijlen aan zijn beeldscherm. Maar Nutella is niet heel erg gezond, wel heel erg lekker. En ja ook ik lepel regenmatig uit de Nutella pot, gewoon omdat het kan! Maar nu wilde ik een keer iets anders maken, eenLees verder
Soms kom je uit je werk en wil je gewoon een lekkere snelle maaltijd op tafel zetten of je wil dit altijd dat kan natuurlijk ook! Nu de avonden wat frisser worden heb ik al snel behoefte aan een wat zwaardere maaltijd. En dan bedoel ik geen stamppotten, hoewel dieLees verder
Waarom vandaag een groente omelet? In Portugal heb ik een tijdje geleden 2 weken heerlijk gezond voor de deelnemers aan een workshop kunnen koken. Er waren elke dag 2 sportieve activiteiten, dus het was belangrijk dat er genoeg eiwitten gegeten werden. Dit is een perfecte lunch die laag ligt in calorieën enLees verder
Soms heb ik van die dagen dan word ik wakker en wil ik bakken. Ik pak wat spullen bij elkaar die ik in huis heb en kijk wel waar het schip strand. Dit keer ontzettend goed gelukt! Ik noem het een blondie… Gewoon omdat die zo mooi is… Wat hebLees verder
Simpele zalmburgers in een handomdraai maken wil toch iedereen? Een gezonde burger die lekker is? Ja dat kan! Deze burger is heerlijk zacht, mals en goed van smaak. Makkelijk te maken en lekker voor erbij of op een bruine bol. De kracht van aardappelen Ik ben een echte Hollandse hoor,Lees verder
Ik hou van eten voorbereiden en dat is ook wel nodig met mijn wisseldiensten. Een quiche maken doe ik dan ook regelmatig. Want het is makkelijk, snel en lekker om mee te nemen naar het werk! Wat heb je nodig: 6 plakken hartige taart deeg 3 eieren 150 ml magere roomLees verder
De “easy” mugcake banaan ken ik al een tijdje en die blijft lekker. Maar dat je deze ook makkelijk zonder banaan kunt maken wist ik niet. DAT is leuk, een keer iets anders. En eigenlijk ook wel eens lekker, want wel heel veel cakejes worden gemaakt met banaan. Dit ontbijtLees verder