Weer een recept dat ontstond door in een moment van haast toch een gezonde keuze te willen maken, namelijk de skinny sla wraps met kalkoen. Je kent het wel, je bent terug van een drukke ochtend en je hebt zo’n honger. Sta je dan in de supermarkt, je smaakpapillen staanLees verder
Deze romige zoete aardappelsoep met gele paprika en gember is een must eat tijdens koude dagen. Makkelijk te maken, zeer voedzaam en zo heerlijk van smaak. En hoe makkelijk? Je maakt een grote pan en je hebt voor 3 dagen genoeg of je vriest een deel in. Zo heb jeLees verder
Ik organiseer een kookworkshop in de vorm van een battle: de Crispy Chefs Battle. Het event wordt georganiseerd op 27 september vanaf 19.00 uur in Amsterdam. En niet alleen zal ik aanwezig zijn, maar ook Pierre Wind, de bekende tv kok. En weetje wat nog toffer is? De winnaars winnen een ballon vlucht!Lees verder
Aubergine is een dieppaarse groente die grote hoeveelheden voedingsstoffen bevat, een pittige smaak heeft en een sponsachtige textuur. Je kunt zoveel met aubergines en toch blijven ze vaak liggen in de supermarkt. Wist je dat je aubergines kunt frituren, koken of bakken. Bij het kopen van aubergine is het belangrijk om te letten opLees verder
Aloha! Deze keer eens geen bekende Foodie, maar een thema kookboek, Poke. Sushi? Ik ben er gek op, maar zelf maken? VERGEET HET MAAR! Poke Bowls zijn voor mij dan ook de uitvinding van de maand, het jaar, het decennium. En die zijn easy peasy zelf te maken. Hoeveel mogelijkhedenLees verder
De titel magere tandoori balletjes in passata di pomodoro klinkt wel heel erg speciaal he? Ik vind dit gerecht ook eigenlijk heel erg speciaal. Het is namelijk ontzettend lekker, smaakvol, gezond en nog mager ook. We willen allemaal lekker eten, maar ook letten op onze gezondheid of “lijn”. En watLees verder
Kom maar op met die Griekse tosti met avocado. Een keer wat anders dan een salade of wrap. Krachtig voer vóór het sporten of mischien wel voordat je gaat werken. Het is maar net wat je prettig vindt natuurlijk. Lekker op vers speltbrood van de bakker. Zijn jullie ook zoLees verder
Het laatste weekend van juli was ik te vinden op Texel, ik verbleef in B & B Pastorie Marie en at de eerste avond bij Peek Streetfoodbar Texel. En dat was niet zomaar even eten hoor, mijn vriendin Mandy tipte mij via haar blog. Zo’n juicy burger wil ik natuurlijk nietLees verder
Deze super couscous salade met gerookte kip en appel is top na het sporten of een dag hard werken. Een makkelijk en toegankelijk gerecht van Jamie Oliver dat ik hier en daar heb aangepast naar mijn eigen idee. Een gerecht dat je hopelijk enthousiast maakt om boodschappen te gaan doenLees verder
Diner is served! Namelijk courgetti met zeewolf en romige paprikasaus. Een heerlijke maaltijd boordevol goede voedingsstoffen waar ons lichaam blij van wordt. Groenten bevatten veel vezels, water, vitaminen en mineralen. Stoffen die wij hard nodig hebben om te kunnen functioneren. Hoe meer kleur hoe beter Hoe meer kleur hoe gezonderLees verder
Deze eiwitrijke smoothie met granola ontstond toen ik in de Allerhande een leuk recept zag voor een smoothie met kwark. Aangezien ik nog een half bakje magere vanillekwark in de koelkast had staan van mijn grote vriend Epke Zonderland besloot ik er een creatieve ochtend van te maken. En metLees verder
Ik zou liegen als ik zou zeggen dat ik me nog nooit had onderworpen aan een detox. Aan het begin van het jaar haal ik een lading sapjes op bij een hippe sapbar en leef ik drie dagen op sapjes. Ik vind het geweldig. Maar detox in de zomer? TussenLees verder