Cafe-restaurant Stork, gelegen aan de Noordelijke IJ-oevers, is een visrestaurant. Stork is favoriet bij alle visliefhebbers mede door hun ruime keuze aan vis-, schaal- en schelpdiergerechten. Een nieuwe hotspot die bij Charlie’s Kitchen niet mag ontbreken. Stork: een unieke plek aan het IJ In een oude indrukwekkende industriële loods opLees verder
Vorige week mocht ik een workshop bijwonen van niemand minder dan Nigel (www.nigelvdhorst.com). Hij introduceerde de nieuwe Baileys Almande samen met Ninour Amsterdam en deze maakte een indruk die ik nooit zal vergeten… Lees nu hoe dit afliep en eindig met een romige Baileys Almande milkshake. Daar ging hij dan… opLees verder
Vandaag het inspirerende verhaal van Sten van den Bedem en Sammy Salimian, beiden begin 30 en woonachtig in Amsterdam. Beide mannen zijn extreme perfectionisten, harde werkers, doorzetters en ze zijn mega ambitieus. Een aantal weken terug openden ze de tweede zaak van hun succesvolle concept MOOK Pancakes. Het geld hiervoor hadden ze door middelLees verder
Als je een dag hebt waarop je gruwelijk wilt zondigen met chocola dan hebben wij het perfecte recept voor je: chocoladecake met caramel en zeezout. Bijna veertig Amsterdamse restaurants verzamelden hun recepten in The Amsterdam Cookbook (klik hier voor kookboekenoverzicht). Bijzonder lekker en leuk, van lekker decadent tot lekker simpel.Lees verder
Ik moet iets opbiechten na het bezoeken van de zoete verleiding bij “Aardbei” in Amsterdam. Ok, eerlijk is eerlijk. Zonder de aanbieding van Social Deal had ik er even over gedaan om er achter te komen dat Aardbei had bestaan. Nu ik van het bestaan weet, ben ik fan. Waarom?Lees verder
Voor een echt vakantiegevoel moet je naar Strand Zuid in Amsterdam. Na de heropening is het stadsstrand achter de RAI Amsterdam begin mei 2017 getransformeerd in een perfecte plek. Een voor een lekker speciaal biertje, een potje beachvolleybal, een romantisch diner aan het water of een zomerse brainstormsessie. Een prachtigeLees verder
De laatste weken zat ik weer in een achtbaan en dus zet ik zet alle “Leuke Dingen” voor je op een rij. Laten we beginnen met toch wel de meest toffe en bijzondere stap in mijn Charlie’s Kitchen carrière. Vorige week lanceerde ik mijn eerste E-book Charlie’s Bakery met alLees verder
Twee weken terug kwam ik terecht bij SNCKBR Amsterdam. Hier moet je dus zijn voor “comfortfood”. Bij de naam SNCKBR zou je denken aan ongezonde en/of vette troep, maar niks is minder waar! Ze maken met duurzame ingrediënten “echt” eten, goodfood, matig in vet, vrij van geraffineerde suikers en e-nummers. En, indienLees verder
De Pressroom Amsterdam, ik had er nog nooit van gehoord! Totdat ik een leuke mail kreeg over het Paasmenu. Aangezien een goede vriend van mij net terug kwam van 2 maanden reizen leek mij dit een mooi moment om samen bij te kletsen en culinair te genieten. Een culinair hoogstandjeLees verder
Het is al weer ontzettend lang geleden dat ik een “Leuke dingen” blog schreef, terwijl ik wel heel veel leuke dingen heb gedaan. Ik kreeg verschillende toffe pakketten via de post, ik verbleef in een hotel in Den Haag, ging helemaal los bij Happy Italy, had de ergste kater ever enLees verder
Van ontbijt tot brunch en gin-tonic… 😉 …ik bedoel natuurlijk diner… bij Brooks in Amsterdam. Een hippe, maar vooral gezellige tent waar je heerlijk kunt zitten of kunt werken. In de Beethovenstraat kwam ik dit All Day restaurant tegen toen ik samen met mijn vriendin in Amsterdam was. We werden aangetrokken door deLees verder
Vorige week was het zover, de eerste workshop van het jaar “Meet Charlie New Years Bash“. We verzamelden bij de nieuwe vestiging van Yoghurt Barn in de Foodhallen Amsterdam. Nog geen week geopend en er stond al een rij voor hun goddelijke yoghurtjes. Wij hadden het geluk de nieuwe BarnLees verder